Brokkoli zu essen kann Schäden der Herzgefäße infolge von Diabetes lindern. Das haben laut "BBC" Forscher der britischen University of Warwick herausgefunden. Demnach soll der Bestandteil Sulforaphane die Produktion eines Enzyms anregen, das die Herzgefäße schützt und Schäden reduziert. Diabetiker haben eine fünf Mal höhere Wahrscheinlichkeit, kardiovaskuläre Krankheiten wie einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall zu erleiden. Beide werden mit Herzkranzgefäßschäden in Verbindung gebracht.

Quelle: Global Press